Hamburguesas, salchichas, canelones y espaguetis. El Ejército rediseña las raciones de campaña para adaptarlas a los gustos de los nuevos reclutas.

Propuestas de la Sección de Alimentación

Los militares españoles estrenarán nuevas raciones de campaña, adaptadas a los nuevos gustos de los militares: continúan los tradicionales cocidos y se suman pastas, hamburguesas, salchichas y ensaladas. Se estrenará, además, un nuevo formato de ración conjunta. Los callos con garbanzos y las judías verdes han quedado descartadas del menú –dicen algunos militares que “eran de difícil digestión”-. El Ejército ha encargado ya –con un contrato por valor de 23 millones de euros- la elaboración de las nuevas raciones de combate para los militares españoles.

La composición de estos nuevos menús -10 en total- ha sido elaborada siguiendo los resultados de un estudio sobre los gustos de las nuevas generaciones de militares. Un estudio que ha elaborado el Mando de Adiestramiento y Doctrina (MADOC), a petición expresa del Jefe del Estado Mayor del Ejército de Tierra. También se tuvieron en cuenta las lecciones aprendidas en este sentido en operaciones como Líbano, Irak y Afganistán. Los mandos de la Academia Logística de Calatayud, junto con otros de la Fuerza Terrestre, Fuerza Logística Operativa y Mando de Apoyo Logístico, se reunieron en abril para analizar y ‘catar’ las nuevas raciones de combate. El resultado, según ha sabido ECD de fuentes militares, fue “muy satisfactorio”, y los sanitarios del Ejército determinaron que conformaban un menú saludable.

Los menús

La nueva configuración de estos menús, según se ha informado en el boletín informativo del Ejército de Tierra, es la siguiente:

- Cocido madrileño y albóndigas de pollo con guarnición.

-Ensalada de pasta con atún y hamburguesa de vacuno con tomate.

-Ensalada campera y pollo en escabeche

-Macarrones a la boloñesa de pollo, salchichas alemanas, con tomate

-Fabada asturiana y magro de cerdo con pisto

-Espaguetis a la boloñesa y pollo estofado

- Ensalada de alubias con atún y codillo confitado.

-Canelones de carne con bechamel y estofado ternera

-Patatas guisadas con carne de cerdo y atún con tomate

-Menestra de verduras y salchichas con tomate

Raciones de grupo

Además de las novedades en cuanto a la configuración de los menús, el Ejército también ha decidido introducir cambios en el formato de envasado de estas raciones. Se mantendrán las raciones individuales, pero se amplían a las denominadas ‘raciones conjuntas’, diseñadas para dar de comer a entre 10 y 12 personas.

Según fuentes militares involucradas en tareas logísticas del Ejército, con este tipo de raciones se puede “disminuir el peso que llevan los militares en sus mochilas, ya que en ciertas ocasiones podrían dejarse en algún vehículo hasta que se necesiten” aseguran. Las raciones de combate españolas siempre han sido muy valoradas por los militares extranjeros –vea aquí la noticia-, que incluso servían de ‘moneda de cambio’ por otros efectos militares.

Fuente: http://www.elconfidencialdigital.com/